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Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" Brut 1990
Bouteille (75cl)

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À propos de Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" Brut 1990
Bouteille (75cl)

La Maison Philipponnat fait partie de ces domaines qui mettent en évidence tous le terroir et le savoir faire de la région Champagne. Chacune de leurs cuvées trouvent leur raison d'exister dans l'histoire du domaine.
La cuvée Clos de Goisses trouve ses origines dans l'acquisition, par la Maison Philipponnat, d'un vignoble d'exception en 1935 à Mareuil sur Ay. Les qualités incroyables de ce terroir permettront au domaine Philipponnat de créer leur plus grande cuvée : le Clos de Goisses.

Le Champagne Philipponnat Clos de Goisses 1990 est produit à partir d'un assemblage exigeant de Chardonnay et de Pinot Noir. Il montre une superbe robe dorée et légèrement brunie, encore traversée d'un très fin cordon de bulles éparses.
Complètement ouverte et mûre, la cuvée Clos des Goisses 1990 frappe directement le nez et le palais avec une puissance incroyable. Elle distille des arômes élégants de salade de fruits et d'agrumes mûres ainsi que des notes tertiaires de pain, de levure et de café torréfié.
Complexe et obsédant, le Champagne Philipponnat Clos de Goisses 1990 montre sa puissance à l'attaque puis se resserre en milieu de bouche pour terminer en s'assouplissant et en s'étalant sur le palais dans une sécheresse rafraîchissante.

Cette cuvée Clos des Goisses 1990 est une expérience à part, ne ressemblant à aucune autre cuvée de la Maison. Les connaisseurs apprécieront !

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

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