Pauillac de Latour 2014
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Pauillac de Latour 2014
Bouteille (75cl)

Le Pauillac de Latour 2014 est le troisième vin du célèbre Château Latour. Il est issu d'un assemblage 51% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot et 7% Petit Verdot et montre une robe de couleur pourpre sombre.
Au nez, le Pauillac de Latour 2014 expose un bouquet léger de graphite et de fruits noirs, dominés par les mûres, ainsi qu'une touche tertiaire de parfums de sous bois et de sols forestiers.
En bouche, le Pauillac de Latour 2014 se montre moyennement corsé. L'attaque est puissante, avec une ligne d'acidité vive. Les arômes de fruits noirs légèrement épicés se diffusent et évoluent sur le palais jusqu'à laisser émerger une subtile touche iodée en finale.

Le Pauillac de Latour 2014 sera un choix de qualité pour les amateurs voulant découvrir le style Latour sans se ruiner.

Il se dégustera de préférence en accompagnement d'un plat de gibier fin comme de la biche ou de la caille.


Neal Martin (robertparker.com) :
"Le Pauillac 2014 montrait un peu de poussière sur le nez qui s'est progressivement dissipé avec l'aération. La bouche est mi-corsé avec une entrée assez vive. Ceci est défini par l'acidité croquante, un élément marin attrayant infusant le fruit noir avec du poivre blanc et noir vers la finale."

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 1928
• 1949
• 1965
• 1978
• 1995
• 2003
• 2013
• 2015