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Champagne Moët & Chandon "Dom Pérignon" Rosé Brut 2000
Bouteille (75cl)

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À propos de Champagne Moët & Chandon "Dom Pérignon" Rosé Brut 2000
Bouteille (75cl)

Y a t'il une meilleure manière de marquer l'entrée dans un nouveau millénaire qu'en produisant un vin parfait ? C'est en tout cas ce qu'à réussi la Maison Moët & Chandon en créant le millésime 2000 de sa cuvée Dom Pérignon Rosé !

Le Champagne Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé 2000 est vêtu d'une magnifique robe rose sombre aux bulles fines et scintillantes formant une mousse onctueuse et épaisse.
Il offre un bouquet charmeur et spectaculaire dominé par les parfums fruités, de zestes d'orange, de cerises, de framboises de fraises et de baies rouges ainsi que des notes florales, de fleurs d'oranger et de fleurs de pêchers. Des senteurs gourmandes se montrent après quelques minutes d'aération, évoquant les pâtisseries et les épices.
Le Champagne Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé 2000 offre une bouche élégante, puissante, ample et rafraîchissante. C'est un vin très équilibré à la structure aromatique riche et complexe. Les arômes du nez sont parfaitement retranscrits sur le palais, mêlant l'acidité des fruits à la délicatesse des arômes beurrés et des épices chaudes jusqu'à dévoiler une finale d'une longueur extraordinaire et une persistance à couper le souffle.

Le millésime 2000 du Champagne Moët & Chandon Dom Pérignon Rosé est une merveille !


Antonio Galloni (robertparker.com) :
"Le 2000 Dom Perignon Rose est un Champagne flashy et mûr qui hurle Pinot à un degré que je n'ai jamais rencontré dans un autre millésime de ce vin. Une couleur sombre et intense mène à un nez de Chambolle, suivi d'une infinité de baies rouges, de fleurs et d'épices, le tout soutenu avec beaucoup de muscle, de richesse et de densité. Le vin continue à s'épanouir en bouche, avec des détails tout à fait séduisants, de la clarté et du poli, toutes les qualités qui résonnent sur la finale riche et expansive. "

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

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