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Champagne Moët & Chandon "Dom Pérignon" Brut 1995
Bouteille (75cl)

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À propos de Champagne Moët & Chandon "Dom Pérignon" Brut 1995
Bouteille (75cl)

On ne présente plus la cuvée Dom Pérignon. Ce Champagne mythique de la Maison Moët & Chandon est incontestablement le plus célèbre des champagnes en France et dans le monde. Produite à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée d'exception se retrouve dans tous les grands hotels et restaurants à travers le monde.

Le Champagne Moët & Chandon Dom Pérignon 1995 présente une robe de couleur dorée, profonde et intense, traversée de quelques fines bulles délicates.
Il offre un bouquet complexe et charmeur de caramel, de brioche, de fruits secs, de mandarine et d'abricot, ainsi qu'une touche subtile de fruits verts.
En bouche, l'effervescence est minime, la mousse est fine et caresse le palais. Riche et d'une précision millimétrique, le Champagne Moët & Chandon Dom Pérignon 1995 étale sa fraîcheur et sa richesse dans une texture soyeuse et veloutée. Les arômes se définissent encore plus qu'au nez : caramel, pain grillé, amandes, miel, pêches, abricots, mandarines, noisettes, et la liste pourrait encore être longue !
Cette avalanche de richesse et de complexité se termine sur une finale dévoilant une touche minérale et longue de plusieurs de plus de trente secondes.

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

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