Meursault 1er Cru Caillerets Jean-François Coche-Dury 1999
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Meursault 1er Cru Caillerets Jean-François Coche-Dury 1999
Bouteille (75cl)

Avec un assemblage mono-cépage 100% Chardonnay le Meursault Caillerets 1999 du domaine Coche Dury se pare d'une superbe robe jaune paille très claire aux reflets dorés.
Au nez, le Meursault Caillerets Jean François Coche Dury 1999 dévoile un bouquet charmeur et vivant de fleurs blanches et de fruits jaunes et blancs séchés, subtilement enrobés dans des notes minérales de calcaire et de silex.
Sur le palais, le Meursault Caillerets Jean François Coche Dury 1999 montre un équilibre parfait ainsi qu'une très belle ligne d'acidité. La structure aromatique est tendue, offrant des notes fruits jaunes et blancs, dominées par le coing, et se prolonge longtemps en finale.

Comme souvent avec les vins du domaine Coche Dury, le Meursault Caillerets 1999 est destiné à la longue garde. Il est prêt à être dégusté dès maintenant mais pourra encore mûrir en cave quelques années sans aucun problème.


Neal Martin (robertparker.com) :
"Le Meursault Caillerets 1999 a bien vieilli au cours des 15 dernières années et est probablement au sommet de ses pouvoirs. Ici, nous avons un bouquet vibrant et séduisant avec des minéraux (calcaire et silex), des fleurs blanches séchées et un soupçon de coing séché. La bouche est magnifiquement équilibrée et détaillée avec une ligne impressionnante d'acidité, une grande tension et un poids superbe en finale. Quel Meursault Caillerets scintillant....et vous pouvez le voir vieillir pour une autre décennie avec facilité."

Accords mets vins

Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage doux et à pâte molle - Viande blanche

Caractéristiques