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Château Lynch Bages 2000
Bouteille (75cl)

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  • Cinquième Cru Classé

    Cinquième Cru Classé

  • Robert Parker

    97/100

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À propos de Château Lynch Bages 2000
Bouteille (75cl)

Le Château Lynch Bages (Cinquième Cru Classé) se tient aux côtés de Mouton Rothschild ou encore Latour au sommet du podium de l'appellation Pauillac. Il est composé de cinq cépages typique de l'AOC : les Cabernets Franc et Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Petit Verdot.

Le Château Lynch Bages 2000 est habillé d'une belle robe de couleur pourpre, dense et opaque.
Il dégage un bouquet puissant et fruité de crème de cassis mélé de notes plus douces de cuir, de tabac et de terre.
Sur le palais, Lynch Bages 2000 se dévoile par une attaque musclée pour arriver à un milieu de bouche épais et juteux, envahis de tanins soyeux et abondants. Les fruits noirs présents au nez tapissent rapidement le palais jusqu'à la finale, à la fois longue et étagée.

D'après Jean Michel Cazes (propriétaire du Château Lynch Bages), ce millésime 2000 se classe parmi les quatres plus grands millésimes produits par le domaine, au coude à coude avec les fameux millésimes 1989, 1990 et 1996.


Robert Parker :
"Commençant à s'ouvrir magnifiquement, le 2000, encore dense de couleur pourpre, dévoile un bouquet fleuri de mûres, cassis, graphite et encre de crayon. Corsé avec des tanins veloutés qui se sont magnifiquement résolus au cours des onze dernières années, ce vin est encore un vin d'adolescence, mais il présente une pureté, une texture, une sensation en bouche et une puissance admirable alliées à l'élégance. L'un des plus beaux exemples de Lynch Bages, le 2000 commence tout juste à bien boire mais promet de durer encore 20 à 25 ans."

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

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Robert Parker
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