Le G de Château Guiraud 2015
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Le G de Château Guiraud 2015
Bouteille (75cl)

Avec son assemblage 70% Sauvignon et 30% Sémillon, le G de Château Guiraud s'offre un millésime 2015 fort réussi !

Issu de vignes âgées d'une quinzaine d'années en moyenne, plantées sur un terrain de 15ha environ, le raisin entrant dans la composition du G du Château Guiraud 2015 est cueilli manuellement et trié minutieusement afin d'écarter toutes les baies trop vertes ou trop mûres.
Après un pressurage, dont seule la première pressée est conservée, les jus obtenus subissent un débourbage à basse température (environ 10°C).
Le G de Guiraud 2015 fermente ensuite en barriques de chêne pendant 15 jours avant de reposer pendant 9 mois. Il ne fermente que dans des barriques ayant déjà contenu son grand frère le Château Guiraud (le premier vin du domaine).

Le millésime 2015 du G de Château Guiraud dégage un solide bouquet de fruits blancs, en particulier de nectarines.
En bouche, c'est un vin frais et "croustillant" avec des arômes d'agrumes très marqués, ainsi que des notes plus subtiles d'ananas séchés et de pommes vertes sur une finale énergique.

Encore un peu de temps en cave, et ce G du Château Guiraud 2015 sera incroyable !

Accords mets vins

Veau - Porc - Végétarien - Volaille - Amuse-bouches et en-cas - Poisson maigre et riche

Caractéristiques

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