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La Cuvée du Père Houdart est LA cuvée d'exception de la Maison José Michel. Elle a été créee en l'honneur du fondateur de la Maison, le grand père de José Michel.
Cette cuvée, constituée d'un assemblage hors-norme des meilleurs millésimes comme les 1971, 1975, 1976, 1982, 1984 et 2011, n'existe qu'en quantité très limitée.
Le Champagne José Michel Cuvée du Père Houdart est vêtu d'une magnifique robe de couleur jaune or aux reflet étincelants. Elle est traversée de fines bulles abondantes formant une belle mousse persistante.
Au nez, la Cuvée du Père Houdart distille une complexité aromatique incroyable, libérant des arômes puissants et frais de compote de fruits jaunes ainsi que des notes de fruits secs comme des noisettes ou encore des amandes grillées.
Complexe et crémeux sur le palais, le Champagne José Michel Cuvée du Père Houdart dévoile une richesse aromatique extraordinaire à la fois fraiche et gourmande, parfaitement équilibrée entre la fraicheur des fruits à chair jaune et la gourmandise des noisettes torréfiées et des notes toastées.
La Cuvée du Père Houdart repose sur un assemblage de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay et est très faiblement dosée (4g/l). Elle ravira à coup sûr les amateurs de Grands Vins.
Ce champagne accompagnera à merveille un apéritif dînatoire ainsi que des plats raffinés de poissons, de fruits de mer, ou de viandes blanches en sauce.
Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches
33.00 €
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26.00 €
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