Champagne Jacquesson "Cuvée n°738" Extra Brut Non millésimé Dégorgement tardif
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Champagne Jacquesson "Cuvée n°738" Extra Brut Non millésimé Dégorgement tardif
Bouteille (75cl)

Les Cuvées n°7XX ont pour vocation de représenter le style inimitable de la Maison Jacquesson. Produites chaque année, ces cuvées sont le fruit d'un assemblage d'un millésime et de vins de réserve, donnant ainsi naissance à une cuvée unique, retranscrivant son année, tout en s'inscrivant dans la continuité de l'identité Jacquesson.

Le Champagne Jacquesson "Cuvée n°738" Dégorgement tardif est produit autour du millésime 2010. Cette cuvée spéciale a été dégorgée en juin 2019 avec un dosage extra brut de 0.75g/l.

Dans le verre, le Champagne Jacquesson "Cuvée n°738" Extra Brut Non millésimé Dégorgement tardif présente une superbe robe dorée traversée par un cordon de fines bulles, vives et délicates, formant un beau manteau de mousse.
Au nez, il distille un bouquet aussi riche qu'élégant, teinté de fruits blancs, mûrs et croquants, d'agrumes diverses, de fleurs blanches et de notes de pain sorti du four.
Sur le palais, le Champagne Jacquesson 738 Dégorgement tardif s'ouvre sur une attaque moyennement corsée pour révéler un milieu de bouche délicat et bien équilibré. Les arômes de fruits blancs et d'agrumes se développent, soutenus par une effervescence douce et une acidité vivace, pour terminer sur une finale charmante et subtilement minérale.

Le Champagne Jacquesson 738 Dégorgement tardif est déjà prêt pour la dégustation mais il restera dans son pic de maturité pendant au moins une décennie.


William Kelley (robertparker.com) :
"Basée sur le millésime 2010 et dégorgée en juin 2019 avec un dosage de 0,75 gramme par litre, la cuvée NV Extra-Brut Cuvée No. 738 Dégorgement Tardif s'ouvre dans le verre avec un joli bouquet de fleurs blanches séchées, d'huile d'agrumes, de pain frais et de fruits du verger croquants. Moyennement corsé, finement charpenté et précis, il est délicat et charmant, avec une mousse très fine, des acides vifs et une finale minérale."

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

Caractéristiques