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Château Grand-Puy Ducasse Bordeaux Pauillac 1983 Rouge Caisse bois d'origine de 12 bouteilles (12x75cl)

  • CHATEAU GRAND PUY DUCASSE : un 5ème grand cru de Pauillac

    5ème grand cru au classement des vins de Bordeaux de 1855, Château Grand Puy Ducasse est un vin de Pauillac, appellation médocaine sise au Nord de Bordeaux. Grand Puy Ducasse compte ainsi parmi les dix-huit vins de Pauillac à avoir été distingués par le classement et est l’un des douze cinquièmes grands crus classés de Pauillac. Il se trouve ainsi aux côtés du Château d’Armailhac, du Château Batailley ou du Château Grand Puy Lacoste par exemple.
    Grand Puy Ducasse constitue un vignoble de 40 hectares.


    CHATEAU GRAND PUY DUCASSE : d’Arnaud Ducasse à la Société CA Grands Crus

    Arnaud Ducasse se porta acquéreur au XVIIème siècle de la maison du seigneur de Lafite à Pauillac, ce qui marqua le point de départ de l’histoire moderne de Grand Puy Ducasse. Pierre Ducasse, membre de la famille Ducasse fonda véritablement le vignoble en assemblant plusieurs parcelles de vignes et constituant ainsi un domaine. Le domaine s’appelait alors Ducasse-Grand-Puy-Artigues et fut transmis à son fils. Classé en 1855, Château Grand Puy Ducasse devint la propriété de la société CA Grands Crus en 2004, également propriétaire d’autres châteaux bordelais dont le Château de Rayne-Vigneau en appellation Sauternes. Entre temps, Grand Puy Ducasse connut d’autres propriétaires et des aléas qualitatifs, jusqu’à ce qu’un véritable travail de restructuration soit entrepris.


    CHATEAU GRAND PUY DUCASSE : le terroir et le vin

    Château Grand Puy Ducasse est réalisé à partir de 3 parcelles de vignes, qui représentent 40 hectares au total. Cabernet Sauvignon et Merlot, plantés sur un terroir de graves, et conjugués au travail des hommes, font de ce vin un vin complexe avec une palette aromatique plutôt variée : notes fruitées, épicées, de fruits secs, empyreumatiques, boisées, etc.

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

  • Le Pauillac vin d’exception du terroir médocain

    Figurant parmi les plus célèbres appellations du Médoc, le vin de Pauillac nous vient de la rive gauche du vignoble médocain, sur la commune de Pauillac. Pauillac bénéficie d’un terroir exceptionnel propice à la réalisation de grands vins tels que le Mouton-Rothschild, le Latour ou le Lafite-Rothschild, premiers crus de l’appellation. Microclimat, sols sableux, marneux et calcaires, le climat et la géologie dont jouissent les 1200 hectares de vignes sont idéaux pour la culture des cépages typiques de la région : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Malbec. Le cabernet sauvignon est d’ailleurs le cépage majoritairement utilisé dans la composition du vin de Pauillac. Cependant, depuis quelques années, beaucoup des châteaux de la région donnent une proportion plus forte de Merlot à leurs assemblages afin de pouvoir boire le vin plus jeune. Ce terroir est plutôt similaire pour toutes les vignes de l’appellation, ce qui fait que le vin Pauillac est très caractéristique.


    Le Pauillac vin de garde

    Le vin Pauillac est un vin rouge qui se conserve plusieurs années afin d’atteindre son paroxysme. En vieillissant, le vin de Pauillac gagne en complexité ainsi qu’en profondeur. Il mérite donc d’attendre quelques années avant de le déguster.


    Le Pauillac vin de caractère

    Le vin Pauillac est un vin très typique. Sa robe sombre, tire sur le violet et le rouge. Complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que des notes boisées, il se mariera de ce fait avec la viande rouge : le rôti par exemple, le bœuf, l’agneau, et certains gibiers tels que la biche etc. Il pourra également accompagner certaines volailles, telles que du canard.

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