Domaine de Chevalier 1998
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Domaine de Chevalier 1998
Bouteille (75cl)

Le Domaine de Chevalier était un petit domaine comptant quelques vigne et beaucoup de forêt.
C'est au milieu du 19e siècle qu'il grandira sous l'impulsion des frères Ricard puis de leurs descendants qui arriveront à faire monter le domaine jusqu'aux plus hautes sphères de l'appellation.

Le Domaine présente deux particularités. La première est sa situation, cerné par les arbres d'une forêt dense qui isolent le vignoble avec pour effet de retenir la chaleur en été mais également le gel en hiver.
La seconde particularité du Domaine de Chevalier est qu'il produisent à la fois un vin rouge renommé mais aussi un vin blanc peut être encore plus réputé.

Le Domaine de Chevalier Blanc est issu d'un petit vignoble d'à peine 5 hectares (contre 37 pour son alter égo rouge), encépagé en 70% de Sauvignon et en 30% de Sémillon.

Le Domaine de Chevalier 1998 blanc présente une robe jaune très claire.
Au nez, il présente un bouquet d'agrumes et de fruits exotiques finement boisés relevées par une touche minérale.
En bouche, le Domaine de Chevalier 1998 blanc est moyennement corsé, les fruits exotiques se délimitent parfaitement. Les figues, le melon et le pamplemousse envahissent les papilles jusqu'à une finale extraordinairement longue et fraîche.


Robert Parker :
"Serré, avec des notes de haricots verts, de melons, de figues et de minéraux, le 1998 se montre mieux en bouteille qu'au début de sa vie. Moyennement corsé, avec des notes de figue, de melon, de poivron et de pamplemousse abondamment affichées dans les saveurs, il révèle une finale étonnamment longue et rafraîchissante."

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

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