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Second Cru Classé de Graves, le Château Doisy Daëne 1971 est produit à partir d'un assemblage de Sauvignon Blanc, de Sémillon et de Muscadelle.
Il présente une superbe couleur ambrée aux reflets dorés.
Au nez comme sur le palais, le Château Doisy Daëne 1971 offre un bouquet enivrant chargé d'arômes de miel, de fruits blancs et jaunes, de pêche confites, d'abricots, de vanille et d'ananas.
Moyennement corsé, équilibré, soyeux et velouté, il offre encore, malgré son grand âge, une belle ligne d'acidité et une finale douce, longue et d'une persistance remarquable.
Dessert sucrés - Fromage à pâte persillée
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