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Champagne Comte Audoin de Dampierre "Cuvée du Général Patton " Blanc de Blancs Brut Grand Cru Non millésimé
Bouteille (75cl)

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    Grand Cru

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À propos de Champagne Comte Audoin de Dampierre "Cuvée du Général Patton " Blanc de Blancs Brut Grand Cru Non millésimé
Bouteille (75cl)

Cuvée chargé d'histoire, la Cuvée du Général Patton commémore les 70 ans de la Libération, ainsi que l'héroïque Général Patton.

En effet, le 30 août 1944, le Général et ses troupes libèrent Reims, la Cité des Sacres des Rois de France. A cette occasion, Patton décide d'installer son quartier général dans une demeure bien particulière, celle de la famille des Comtes de Dampierre.

Composé uniquement de Chardonnay Grand Cru, le Champagne Comte Audoin de Dampierre "Cuvée du Général Patton" Blanc de Blancs Brut Grand Cru exprime toute la force et le raffinement des raisins récolté à Mesnil sur Oger, vinifiés et vieillis de manière traditionnelle sur lies pendant plus de 26 mois.

D'une robe or pâle, et doté d'une effervescence très fine, le Champagne Comte Audoin de Dampierre "Cuvée du Général Patton" se prète tout particulièrement à la dégustation. D'abord, il distille des notes de frangipane et de légères fleurs blanches, puis il évolue sur des arômes d'automne, d'abricots secs, qui persistent très longuement en bouche.
D'une incroyable élégance, et d'une grande finesse, le Champagne Comte Audoin de Dampierre "Cuvée du Général Patton" se dégustera de préférence au coin du feu en fin de soirée.

Cépage : 100% Chardonnay
Degré d’alcool : 12,32 %
Acidité totale : 4.5 g/l (H2SO4)
Total sucres: 8.9 g/lSO² total : 25 mg/l
Production : 5 000 bouteilles
Villages: exclusivement du Mesnil-sur-Oger
Vinification: récolte traditionnelle et pressurage doux
Vins : à 90 % du millésime 2011 et 10 % de vins de réserve du millésime 2009
Vinification séparée et assemblage immédiat.Vieillissement sur lies pendant 24 mois
Mise en bouteilles en 2012
Organoleptique

Accords mets vins

Apéritif - Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage divers - Viande blanche - Amuse-bouches

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