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Claude Dugat Bourgogne Griottes-Chambertin

  • Domaine Claude Dugat, ou l’excellence des vins de Bourgogne

    Figurant parmi l’élite des domaines de la Côte de Nuits, le domaine Claude Dugat connaît un succès retentissant, à tel point qu’aucun vin n’est vendu à la propriété.
    Claude Dugat possède un vignoble de 6 hectares, constitué de parcelles situées au cœur de Gevrey-Chambertin.


    Domaine Claude Dugat : Claude Dugat Gevrey Chambertin, une histoire de famille !

    Claude Dugat Gevrey Chambertin : C’est à Gevrey Chambertin, fief de la viticulture en Côte de Nuits, que s’est établie depuis de nombreuses générations la famille Dugat, cultivant la vigne. Claude Dugat est l’un des maillons de cette grande famille de vignerons.
    Chez les Dugat, la viticulture est ainsi une histoire de famille, Maurice Dugat a transmis sa passion à son fils Claude, qui a, à son tour, transmis son savoir à ses trois enfants : Laëtitia, Bertrand et Jeanne.


    Domaine Claude Dugat : des vins majestueux !

    Si les vins du Domaine Claude Dugat sont très recherchés, c’est que leur qualité est exceptionnelle. Claude Dugat propose des vins issus de différentes appellations et climats, à l’instar du Griottes Chambertin, qui est un véritable joyau de la Bourgogne.
    Les vins Claude Dugat possèdent toutes les qualités que l’on peut souhaiter trouver dans un vin rouge de Bourgogne : le fruité, l’intensité la puissance et la finesse, la complexité et la garde. Il faut dire que ces vins sont réalisés à partir d’un Pinot Noir exceptionnel, qui, combiné aux différents terroirs, donne naissance à des vins de prestige.

  • Terre d’histoire, la Bourgogne est une région du Centre-Est de la France, réputée pour son vin.
    Le vin de Bourgogne concentre de nombreuses appellations, dont certaines sont mondialement renommées. Romanée-Conti, Bonnes-Mares, au-delà du statut de grand vin de Bourgogne qui leur est reconnu, toutes ces appellations grand cru sont considérées comme faisant partie des meilleurs vins français. Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet est également un grand vin de Bourgogne.
    Les vins de Bourgogne possèdent de nombreuses saveurs du fait de leur diversité. Si les blancs révèleront plutôt des arômes de fruits secs et des notes florales ; les rouges présenteront des notes de sous-bois et de fruits rouges, à tel que le domaine de la Romanée-conti, grand vin de Bourgogne.
    Plusieurs cépages sont typiques du vin de Bourgogne : le Chardonnay et l’Aligoté pour le blanc ; le Pinot Noir et le Gamay pour le rouge. D’autres cépages sont également utilisés, mais dans une moindre mesure : le Sauvignon, le César, le Pinot Beurot, le Melon de Bourgogne, le Sacy, ... Les vins de Bourgogne sont majoritairement mono-cépages.
    Comme tous les vins caractéristiques des vignobles français, les vins de Bourgogne tirent leur spécificité des influences climatiques et géologiques. Il se trouve que la Bourgogne se situe au carrefour de différents climats, ce qui permet d’obtenir la diversité de ses vins. Les sols, eux, sont argileux et marneux, avec du calcaire.
    Le vin de Bourgogne a des origines très anciennes. Lorsque la Gaule fut occupée par les romains, ceux-ci développèrent la viticulture. Le christianisme l’influença également puisque la concentration de nombreux abbayes et clos dans cette région de la France permit d’accroître la culture du vin.
    La Bourgogne a pour spécificité le découpage en « climats », des parcelles de terre dont la géologie et le climat varient en fonction de sa zone géographique ; ce qui fait qu’une certaine diversité existe entre les vins de Bourgogne.

  • L’appellation d’origine contrôlée Griottes Chambertin compte parmi les appellations du vignoble de la Bourgogne, situé dans le centre-est de la France. Il s’agit d’une appellation grand cru de la Côte de Nuits, telles les appellations Charmes-Chambertin ou Echezeaux.
    Produit sur la commune de Gevrey-Chambertin qui compte 9 grands crus parmi son appellation communale (dont Latricières Chambertin notamment), Griottes Chambertin provient du climat de Griottes, qui donne son nom à l’appellation. Le vignoble de Griottes Chambertin s’étend sur un peu moins de 2,7 hectares, encépagés en Pinot Noir.
    D’une grande richesse aromatique, le vin de Griottes Chambertin est un vin aux multiples nuances aromatiques en fonction des millésimes et des producteurs (Griottes Chambertin 1985, Griottes Chambertin domaine Ponsot 1990, etc.), centrées autour des fruits rouges, des épices, et des fleurs, avec quelques nuances empyreumatiques. Les arômes de rose et de violette sont typiques des vins de la région, aussi le Griottes Chambertin n’y fait souvent pas exception.
    Appellation grand cru, Griottes Chambertin produit des vins d’une haute qualité, parfois exceptionnelle en fonction des millésimes et des producteurs. Le Griottes Chambertin 1985 compte parmi les grands millésimes de l’appellation, 1985 étant une année très réussie pour l’ensemble des producteurs de Griottes Chambertin. Par ailleurs, le Griottes Chambertin domaine Ponsot 1990 a reçu une très belle note de la part de Robert Parker. Le Griottes Chambertin 1985 ainsi que le Griottes Chambertin domaine Ponsot 1990 sont des vins tout à fait remarquables.
    Le Griottes Chambertin mérite une décennie de garde afin de laisser entrevoir toute l’ampleur de sa puissance aromatique mais peut se boire bien plus vieux.

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