Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert "Réserve Auguste Favier" 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint-Préfert "Réserve Auguste Favier" 2017
Bouteille (75cl)

Le Châteauneuf du Pape Domaine Saint-Préfert Réserve Auguste Favier 2017 est issu d'un assemblage traditionnel de la Vallée du Rhône, dominé à 85% par le Grenache complété par du Cinsault.

Une fois dans le verre, la Réserve Auguste Favier 2017 du Domaine Saint-Préfert montre une magnifique robe pourpre profond et délivre un bouquet incroyable de fruits rouges et noirs juteux enroulés dans des notes tertiaires de fleurs séchées, de cuir, de viandes fumées, d'épices et d'encens.

C'est en bouche que le Châteauneuf du Pape Domaine Saint-Préfert Réserve Auguste Favier 2017 montre tout son potentiel.
Riche et corsé à l'attaque, il se déploie en milieu de bouche sur une texture douce et veloutée tapissant le palais de tanins fins et développant des arômes d'une rare complexité. Les fruits noirs (cassis, mûres) se déploient par couches successives, enroulés dans des notes de cannelle, d'épices, de fleurs et de terroir provençal avant de conclure sur une fin de bouche, exquise et incroyablement persistante.

Puissant et subtil, profond et pur, complexe et léger, ce sont ces paradoxes qui donnent toute sa splendeur au Châteauneuf du Pape Domaine Saint-Préfert Réserve Auguste Favier 2017 !


Joe Czerwinski (robertparker.com) :
"Plus soyeux que la cuvée régulière ou le Charles Giraud, le Châteauneuf du Pape Réserve Auguste Favier 2017 offre de douces notes épicées de cannelle, de clou de girofle et de piment de Jamaïque sur des mûres mûres. Corsé, souple et long en bouche, c'est un triomphe de l'élégance dans un millésime qui penche plutôt vers la force tannique."

Accords mets vins

Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)

Caractéristiques

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