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Château Rol Valentin Bordeaux Saint-Emilion

  • CHATEAU ROL VALENTIN : un vin de l’AOC Saint-Emilion Grand Cru

    Produit dans l’appellation Saint Emilion Grand cru, Château Rol Valentin est le fruit d’un vignoble de 7 hectares, situé sur les communes de Saint-Emilion et de Saint-Etienne de Lisse.


    CHATEAU ROL VALENTIN : un Château récent

    Créé au début des années 90, Rol Valentin n’a connu qu’un seul changement de propriétaire, avec l’arrivée des époux Robin en 2009. Château Rol Valentin est donc un château récent (à l’instar du Château Valandraud, grand cru classé de Saint Emilion), ce qui est plutôt rare dans la région bordelaise, où beaucoup de Châteaux ont été créés au XVIIIème et XIXème siècle. La culture des vignes sur les terres de Saint-Emilion, est, elle, bien souvent plus ancienne.
    Même si la création du Château est récente, celui-ci a réussi à obtenir très vite une qualité remarquable et à s’imposer parmi les grands vins de son appellation.


    CHATEAU ROL VALENTIN : un vin complexe et aromatique

    Sur un terroir argilo-calcaire, des vignes de Merlot et de Cabernet Franc donnent à Château Rol Valentin les raisins qui composeront son assemblage. Le Merlot prédomine très largement l’assemblage, comme il en est coutume pour les vins de Saint-Emilion et de Pomerol. Le Merlot est en effet le cépage phare de ces deux appellations.
    Rol Valentin est un vin typique de son appellation : complexe, aromatique et puissant. Son nuancier aromatique comprend surtout des arômes fruités, et souvent empyreumatiques (ce qui n’a rien d’étonnant pour un Saint-Emilion) et s’exprime dans une belle intensité. Séducteur, Rol Valentin saura séduire les amateurs de Saint-Emilion grand cru !

  • Ayant de nombreux grands millésimes, Bordeaux est une terre de vin ! Lieu historique de production du vin de Bordeaux, le département de la Gironde, en Aquitaine, est connu pour ses millésimes de renommée internationale.
    Il regroupe de nombreuses Appellations d’Origine Contrôlée telles que le Médoc, le Graves ou le Bordeaux supérieur. De nombreux grands crus dont les vins de Pomerol (Pétrus), Saint Emilion (Cheval Blanc), Sauternes (Château d’Yquem) ou bien encore (Pauillac par exemple Latour, Lafite, Mouton Rothschild) ont bâti la réputation des vins de Bordeaux. Au-delà des appellations communales, elle regroupe également des appellations régionales telles que le Bordeaux supérieur. Le Bordeaux supérieur, a d’ailleurs, pour particularité de se composer du raisin de vignes âgées. Son vin fait obligatoirement l’objet d’un élevage de plus de neuf mois.
    Bien que cela ne soit pas la seule raison de l’importante viticulture dans cette zone du Sud-Ouest, elle bénéficie de conditions climatiques et de diversité de texture de sols, qui font la qualité des vins de Bordeaux. Pourtant, la raison de l’implantation du commerce du vin dans cette région est avant tout très ancienne et fruit de l’histoire.
    Les origines du vignoble bordelais remontent au 1er siècle, où a commencé l’implantation des vignes ; mais c’est surtout au Moyen-Age que le commerce autour du vin de bordeaux s’est développé, du fait de l’essor de la navigation et des fleuves le facilitant dans cette région.
    Dernier millésime notable, 2009 a été particulièrement bien réussi pour l’ensemble du vin de Bordeaux. Il a marqué les esprits des amateurs par sa qualité et son goût, qu’il soit blanc ou rouge.
    Les vins de Bordeaux sont réputés partout dans le monde pour leurs arômes incomparables. Ses grands crus ont pour secret le mélange judicieux de cépages caractéristiques des vins de la région : le Cabernet Sauvignon, le Merlot Noir, le Cabernet Franc, le Malbec, le Petit Verdot, et le Carmenère, pour le rouge ; le Sauvignon, le Muscadelle, et le Sémillon pour le blanc. D’autres cépages accessoires sont également utilisés pour le blanc, mais en quantité limitée : Ugni Blanc, Ondenc, Merlot Blanc et Colombard.

  • Cheval blanc, Château Pavie, Château Angélus, Château Ausone, voilà l’élite des vins qu’a à offrir la belle ville de Saint Emilion, fleuron des vignobles français ! Son nom, elle le tient de Saint Emilion, ermite du 12ème siècle, mais aujourd’hui c’est en tant que l’un des vignobles les plus prestigieux de Bordeaux, qu’elle s’illustre.
    Trois AOC ont été baptisées de ce nom (AOC Saint Emilion, AOC Saint Emilion grand cru, et Saint Emilion Grand Cru Classé), du fait que les vins de cette appellation sont issus de cette commune.
    Rouge tranquille et corsé, aux arômes nombreux et à dominante de merlot, le St Emilion se compose également principalement de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, utilisés en complément du Merlot. Le Carmenère ainsi que le Côt ou Malbec sont également autorisés par le cahier des charges des appellations AOC Saint Emilion et AOC St Emilion grand cru, bien que moins employés.
    Ses vignes s’épanouissent sur des sols argileux, de molasses et calcaires, selon l’endroit où elles se trouvent. Elles bénéficient également d’un climat très adapté à la viticulture. Ce terroir exceptionnel fait des St Emilion des vins racés, reconnaissables à leur goût puissant et corsé. Celui-ci dépend aussi, bien sûr, des cépages utilisés en plus du Merlot.
    Vin très estimé, le vin saint Emilion est très ancien. Déjà réputé dans tout l’empire romain, le vin saint Emilion n’a cessé au fil des siècles de bâtir et de perpétuer sa renommée, fournissant toujours des vins de meilleure qualité. Il faut dire que les progrès techniques en matière de viticulture ont permis d’améliorer considérablement la qualité des vins. Ce vignoble s’est considérablement développé grâce au commerce par l’eau, facilité par le port de Libourne, commune située à moins de 10 km. Le vin Saint Emilion fait aujourd’hui partie des vins français qui sont mondialement connus.

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