Château Rol Valentin 2014
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Rol Valentin 2014
Bouteille (75cl)

Petit domaine de l'appellation Saint Emilion, le vignoble du Château Rol Valentin s'étend sur 7 hectares de terroir argilo-calcaire et sablo-argileux. L'encépagement du vignoble est largement dominé par le Merlot, avec 90% de la surface cultivée, et complété de Cabernet Franc, pour les 10% restant.

Respectueux de l'environnement, la propriété est conduite en agriculture raisonnée, bannissant l'utilisation de tout désherbant.

Le Château Rol Valentin 2014 est issu d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon élevé en barrique de chêne dont 75% de bois neuf.
Dans le verre, il présente une magnifique couleur pourpre sombre aux reflets rubis et distille un nez timide qui se déploie après quelques secondes d'aération, dévoilant un bouquet charmeur de petits fruits noirs, de cerises et de myrtilles, entremêlées de notes florales de lavande ainsi que d'une touche de bois de santal.
En bouche, le Château Rol Valentin 2014 s'ouvre sur une attaque ronde, ample et mûre. Le milieu de bouche laisse s'épanouir un noyau de fruits noirs teintés de notes marines d'iode, soutenus par une trame tannique imposante qui laisse présager un grand potentiel de garde.

Encore jeune et fougueux, le Château Rol Valentin 2014 entrera dans son pic de maturité en 2020. Son beau potentiel de garde indique qu'il devrait continuer d'évoluer et de gagner en maturité jusqu'en 2035.


Neal Martin (robertparker.com) :
"Le Rol Valentin 2014 offre au nez de séduisantes baies rouges de ronce mélangées à du cola et du bois de santal, qui gagnent en intensité avec seulement quelques tours de verre. Le palais est moyennement corsé avec des tanins légèrement granuleux. La bouche est d'un poids admirable, avec des fruits noirs infusés par la mer."

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2016