Château Pontet-Canet 2013
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Pontet-Canet 2013
Bouteille (75cl)

Le Château Pontet Canet 2013 est un Cinquième Cru Classé de Pauillac (la propriété fait face à celle de Mouton Rothschild) issu d'un assemblage de Cabernet Sauvinon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) et Petit Verdot (1%).

Le Château Pontet Canet 2013 revêt une belle robe rouge rubis intense et dévoile un bouquet léger et aérien de fruits rouges et noirs enrobés de notes herbacées et marqués par des touches de torréfaction.
Sur le palais, le Château Pontet Canet 2013 se révèle mi-corsé avec une structure tannique puissante et une acidité bien jugée. Sa texture soyeuse tapisse les joues et la langue, exposant des arômes fruités d'une grande pureté, avec des prunes et de la crème de cassis entremêlées de notes de café et de cuir.

Encore jeune et fermé, le Château Pontet Canet 2013 mérite de mûrir encore quelques années en bouteille, afin de s'ouvrir et de montrer toutes ses qualités gustatives !


Robert Parker :
"Assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et le reste de Cabernet Franc et Petit Verdot, ce vignoble cultivé en biodynamie (une rareté, mais en augmentation dans la viticulture bordelaise), a eu des rendements minuscules de 15 hectolitres par hectare. Cela ne se traduit pas par une super concentration, mais c'est certainement un effort exceptionnel dans un millésime extrêmement difficile. Le vin a une couleur pourpre dense, et la crème de cassis classique, la réglisse et le moka et les notes de torréfaction de l'espresso que Pontet-Canet a montré récemment. Le vin est moyennement corsé, possède une excellente pureté, l'équilibre et doux, mais des tanins perceptibles. Ce n'est pas du tout au niveau des grands millésimes qui ont été si courants ces derniers temps sur cette incroyable propriété du Plateau de Pauillac en face de Mouton Rothschild, mais c'est certainement l'un des efforts les plus remarquables du millésime. Donnez-lui 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille et buvez-le au cours des 15 années suivantes."

Accords mets vins

Agneau - Veau - Gibier tendre et fin (biche, caille)

Caractéristiques

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