Château Les Carmes Haut-Brion 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Les Carmes Haut-Brion 2017
Bouteille (75cl)

Le Château Les Carmes Haut Brion possède la particularité d'être le seul Château situé au cœur même de la ville de Bordeaux. Son vignoble, d'une superficie de 4.7 hectares, s'étend entre les communes de Bordeaux, Mérignac, et Pessac, sur l'appellation Pessac-Léognan. La propriété fait pousser des vignes de Merlot (55%), de Cabernet Franc (30%) et de Cabernet Sauvignon (15%) sur des sols constitués de graves, de sable et d'argile sur un sous sol calcaire.

Enclavé au cœur de la ville de Bordeaux et protégé par la chaleur de cette dernière, le vignoble du Château Les Carmes Haut Brion a été complètement épargné par les gelées du la fin du mois d'Avril 2017 permettant à la propriété d'obtenir à la fois de bons rendements mais également des baies de haute qualité.

Le Château Les Carmes Haut Brion 2017 est construit autour d'un assemblage dominé par 41% de Carbernet Franc, complété par 30% de Merlot et 29% de Cabernet Sauvignon.
Dans le verre, il présente une superbe robe de couleur grenat/pourpre intense et s'ouvre timidement sur un nez discret qui se développe à l’aération pour dévoiler un bouquet profond de fruits rouges et noirs enroulés dans des notes de fleurs séchées, d'herbes aromatiques, de cannelle et de cacao ainsi qu'une touche minérale de mine de crayon.
Sur le palais, le Château Les Carmes Haut Brion 2017 se montre moyennement corsé avec une structure tannique abondante et granuleuse. Ample et raffiné, il offre des arômes profonds de fruits rouges et noirs, arrivés à une maturité parfaite enrobés dans une texture soyeuse, s'étirant en bouche pour laisser émerger une touche minérale et saline sur une finale d'une longueur remarquable.

Le Château les Carmes Haut Brion 2017 fera, sans aucun doute, partie des plus belles réussites du millésime. C'est un must have pour les amateurs de Grands Vins de Bordeaux.


Lisa Perrotti-Brown robertparker.com) :
"De couleur grenat-pourpre foncé, le Les Carmes Haut-Brion 2017 est un peu réticent au départ, s'ouvrant sur des notes parfumées de pot-pourri et de thé oolong sur un noyau de cassis écrasé et de cassis avec des notes de violette, de chocolat noir et de cannelle en bâton. Moyennement corsé, il a une bouche ambitieuse avec des tanins fermes et granuleux qui masquent légèrement le fruit élégant, pour finir avec une bonne longueur bien qu'un peu mâché."

Accords mets vins

Bœuf - Veau - Volaille

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2015