Château Larcis Ducasse Saint-Emilion

CHATEAU LARCIS DUCASSE : un premier grand cru classé B de Saint-Emilion

Voisin du Château Pavie et du Château Troplong Mondot, Larcis Ducasse est un Château Saint-Emilionnais. C’est en effet à Saint-Emilion qu’est produit Château Larcis Ducass, premier grand cru classé B. De Grand Cru de Saint Emilion, Larcis Ducasse est passé premier grand cru classé B en 2012.
Larcis Ducasse constitue un vignoble de 11 hectares et produit également un second vin : Murmure de Larcis Ducasse.

CHATEAU LARCIS DUCASSE : du XVIème siècle au XXIème siècle

Château Larcis Ducasse existait au XVIème siècle et était déjà réputé. Au XIXème siècle, Henry Raba s’en porta acquéreur. Sa nièce en hérita et le transmis à ses enfants : Jacques-Olivier Gratiot et Jeanne Altmane, qui en sont toujours propriétaires aujourd’hui, épaulés par leurs enfants.

CHATEAU LARCIS DUCASSE , un vin fruité, élégant et complexe

Larcis Ducasse est réalisé à partir du Merlot et du Cabernet Franc. Le Merlot domine largement l’assemblage, ce qui est d’usage courant pour les vins de Saint-Emilion et de Pomerol. Le Merlot et le Cabernet apporte toute leur typicité au Château Larcis Ducasse, lui permettant de se créer une personnalité propre par le jeu des assemblages, du travail des hommes et du terroir.
Le terroir est propice aux vignes de Merlot et de Cabernet Franc et est varié. Aussi, sur certaines parcelles se trouvent des terres argilo-calcaires, tandis que sur d’autres, des sols plus argilo-sableux ou calcaires.
Château Larcis Ducasse est un vin fin, élégant, complexe et très aromatique. Le nuancier aromatique de Larcis Ducasse varie en fonction de l’âge du vin et les millésimes, cependant les arômes de fruits rouges sont très présents dans le vin Larcis Ducasse. Différentes familles aromatiques peuvent se retrouver dans ce vin : les épices, les arômes floraux ou bien encore les arômes empyreumatiques. Larcis Ducasse 2003 révèle des arômes empyreumatiques par exemple.

Cheval blanc, Château Pavie, Château Angélus, Château Ausone, voilà l’élite des vins qu’a à offrir la belle ville de Saint Emilion, fleuron des vignobles français ! Son nom, elle le tient de Saint Emilion, ermite du 12ème siècle, mais aujourd’hui c’est en tant que l’un des vignobles les plus prestigieux de Bordeaux, qu’elle s’illustre.
Trois AOC ont été baptisées de ce nom (AOC Saint Emilion, AOC Saint Emilion grand cru, et Saint Emilion Grand Cru Classé), du fait que les vins de cette appellation sont issus de cette commune.
Rouge tranquille et corsé, aux arômes nombreux et à dominante de merlot, le St Emilion se compose également principalement de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, utilisés en complément du Merlot. Le Carmenère ainsi que le Côt ou Malbec sont également autorisés par le cahier des charges des appellations AOC Saint Emilion et AOC St Emilion grand cru, bien que moins employés.
Ses vignes s’épanouissent sur des sols argileux, de molasses et calcaires, selon l’endroit où elles se trouvent. Elles bénéficient également d’un climat très adapté à la viticulture. Ce terroir exceptionnel fait des St Emilion des vins racés, reconnaissables à leur goût puissant et corsé. Celui-ci dépend aussi, bien sûr, des cépages utilisés en plus du Merlot.
Vin très estimé, le vin saint Emilion est très ancien. Déjà réputé dans tout l’empire romain, le vin saint Emilion n’a cessé au fil des siècles de bâtir et de perpétuer sa renommée, fournissant toujours des vins de meilleure qualité. Il faut dire que les progrès techniques en matière de viticulture ont permis d’améliorer considérablement la qualité des vins. Ce vignoble s’est considérablement développé grâce au commerce par l’eau, facilité par le port de Libourne, commune située à moins de 10 km. Le vin Saint Emilion fait aujourd’hui partie des vins français qui sont mondialement connus.