Château Croque Michotte 2017
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Château Croque Michotte 2017
Bouteille (75cl)

Le Château Croque Michotte est une petite propriété familiale installée sur un vignoble de seulement 13.67ha à l'ouest de Saint Emilion, sur des sols de graves, de sables et d'argiles profondes.

Le vignoble est planté de trois cépages typique de Saint-Emilion Grand Cru avec 74% de Merlot, 25% de Cabernet Franc et 1% de Cabernet Sauvignon. Respectueux de l'environnement et attaché à l'authenticité des vins, le domaine est un des premiers (si ce n'est le premier) à se convertir à l'Agriculture Biologique labelisée.
Les vendanges sont manuelles avec un tri optique afin de ne sélectionner que les meilleurs raisins pour entrer dans la composition des vins. S'en suivent une vinification en cuves et une fermentation en barriques de chêne avant un élevage de 12 à 14 mois.

Le Château Croque Michotte 2017 n'a été produit qu'en très petites quantités.

Il est construit sur un assemblage dominé par le Merlot et présente une belle robe grenat profond aux reflets rubis.
Au nez, le Croque Michotte 2017 s'ouvre sur un bouquet aussi complexe que charmeur : un noyaux de fruits rouges et noirs mûrs enrobé de senteurs de pruneaux, d'épices, et de chêne.
Sur le palais, le Château Croque Michotte 2017 offre une attaque corsée suivie d'un milieu de bouche gorgé de fruits riches et juteux avec une trame de chêne parfaitement intégrée.

Accords mets vins

Bœuf - Canard - Agneau

Caractéristiques

Autres millésimes de ce propriétaire

• 2020
• 2021