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Château Cos d'Estournel Bordeaux (AOC)

  • CHATEAU COS D’ESTOURNEL, grand cru classé de Saint Estèphe

    2ème cru classé de Saint Estèphe au classement des vins de Bordeaux de 1855, Château Cos d’Estournel est un vin né de l’assemblage de raisins issus de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Vin de Bordeaux, Cos d’Estournel fait partie de l’élite des vins de la région, en atteste son classement en tant que 2ème cru classé il y a près de 2 siècles.
    Cos d’Estournel est un vin complexe, mais aussi corsé que subtil. Également produit en vin blanc, Cos d’Estournel n’est pas le seul vin commercialisé par le Château. En effet, sont également réalisés au Château : Pagodes de Cos, le 2nd vin, Château Marbuzet (dont les raisins proviennent d’hectares alentours au château) et Goulée by Cos d’Estournel en rouge et en blanc.
    En plus de sa haute qualité, Château Cos d’Estournel possède une bâtisse tout à fait originale dans le paysage Stéphanois, liée à son histoire et l’un de ses propriétaires : Louis Gaspard d’Estournel.


    CHATEAU COS D’ESTOURNEL et le Maharadjah de Saint-Estèphe

    Louis Gaspard d’Estournel hérita d’une parcelle de vignes au XIXème siècle, sur laquelle il produisit un grand vin. Le nom de son vin provint alors du lieu « Cos » (qui donna également Cos-Labory) mais aussi de son propre patronyme « d’Estournel » : Cos d’Estournel était né ! Ce vin rencontra un succès quasi immédiat, et fut exporté dans le monde, jusqu’en Asie et plus précisément les Indes. Passionné de voyages, Louis Gaspard d’Estournel fut surnommé le « Maharadjah de Saint-Estèphe », ayant donné un style exotique à son Château. Malheureusement, endetté, celui-ci fut contraint de vendre son bien. Aussi, après plusieurs changements de propriétaires au XIXème siècle, Michel Reybier fit l’acquisition du Château Cos d’Estournel en 2000. Cos d’Estournel est resté depuis lors, la propriété des domaines Reybier.


    CHATEAU COS D’ESTOURNEL ou l’exotisme à Saint Estèphe

    Le commerce de son vin poussa Louis Gaspard d’Estournel à voyager, exportant sa production jusqu’aux Indes. Ce dernier voulut embellir son Château et engagea dans ce but des travaux, en y ajoutant une touche d’exotisme. En effet, le « Maharadjah de Saint-Estèphe » fit venir les portes de son Château tout droit des Indes et orna l’extérieur de son château de pagodes chinoises ; faisant ainsi de son Château, une bâtisse très originale et exotique dans le paysage stéphanois.

  • AOC Bordeaux, appellation générique du vignoble de Bordeaux

    AOC Bordeaux est une appellation générique du vignoble de Bordeaux. L’AOC Bordeaux pourrait pourtant être qualifiée d’appellation régionale car elle peut englober tous les vins du vignoble de Bordeaux ne pouvant pas faire l’objet d’une appellation liée à leur commune, s’ils remplissent bien sûr les conditions décrites par le cahier des charges de l’appellation. Cette appellation peut être ainsi prise par les vins dont les raisins proviennent de plusieurs appellations et ne peuvent donc pas prendre le nom d’une appellation communale, à l’égal du Mouton Cadet par exemple.


    AOC Bordeaux, appellation d’un vignoble vaste et diversifié

    En tant qu’appellation générique, le vignoble de l’AOC Bordeaux est très vaste, plus de 40 000 hectares et englobe de nombreux vins, très diverses. En effet, les différences de terroirs au sein du vignoble de l’appellation font qu’il existe une très grande disparité entre ces vins, pouvant être blancs, rosés ou rouges. Aussi, les cépages utilisés pour produire les vins de l’AOC Bordeaux sont le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle pour les blancs ; les deux Cabernets, le Merlot, le Côt, le Petit Verdot et le Carmenère pour les rosés et les rouges. Bien que les vins soit très hétérogènes tant d’un point de vue caractère que qualitatif ; en raison des cépages communs, les rouges présentent bien souvent des arômes de fruits rouges. Certains vins de l’AOC Bordeaux sont des vins de garde ; cela varie encore des terroirs et châteaux qui produisent le vin.

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