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Château Angélus 2015
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À propos de Château Angélus 2015
Bouteille (75cl)

Robert Parker :
"Le Château Angelus 2015 est un mélange de 62% de Merlot et 38% de Cabernet Franc, récolté à partir du 22 septembre, finissant le 14 octobre. "Nous avons trouvé une bonne homogénéité avec les lots Merlot", m'a-t-on dit quand j'ai visité. "L'ancien Cabernet Franc était très bon, mais les jeunes vignes ont été mélangés au deuxième label. Cette année, c'est surtout le Merlot qui apporte beaucoup d'harmonie au vin. Cette année, le Merlot a certaines des qualités de Cabernet Franc, la précision et la fraîcheur. Ils donnent la générosité et la douceur. Il offre une gamme complexe d'arômes tels que la cerise noire, le camphre, les coquilles d'huîtres et les nori japonais, magnifiquement définis et très concentrés. Le palais est moyennement corsé mais puissant avec une couche de tanins svelte et un fil vif d'acidité; Des couches de fruits noirs ornés d'épices, de levure, de menthe et de poivre blanc. Il perdure longtemps en bouche, s'accrochant instamment pendant une minute. Oh la la. C'est un Château Angelus sexy, mais convaincant, adapté pour "007" et les amateurs de vin du monde entier."

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Bœuf - Canard - Agneau

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