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Les vins du Domaine Joseph Drouhin font partie des meilleurs vins de la région bourguignonne. Année après année, Joseph Drouhin montre et démontre son immense talent pour produire des vins de qualité supérieure.
Le Chassagne Montrachet 1er Cru Marquis de Laguiche 2006 est en réalité issu de la parcelle 1er Cru Morgeot, encépagée en 100% Chardonnay.
Les vendanges 2006 ont commencé assez tôt afin de prendre le temps de sélectionner méticuleusement (et à un rythme modéré) les grappes à leur juste maturité.
Il montre une robe jaune paille claire aux reflet d'or.
Au nez le Chassagne Montrachet 1er Cru Marquis de Laguiche Joseph Drouhin 2006 dévoile une bouquet crémeux et charmant aux notes de fleurs d'été et de fruits comme la pêche ou la pomme, ainsi que des notes exotiques d'ananas et d'agrumes.
En bouche, le Chassagne Montrachet 1er Cru Marquis de Laguiche 2006 se révèle riche et ample. Les arômes de fruits évoluent sur le palais, laissant grandir d'élégantes notes de noix grillées et d'épices se superposant aux fruits déjà présent au nez et dévoilant une finale raffinée et d'une persistance remarquable.
Le Chassagne Montrachet 1er Cru Marquis de Laguiche Joseph Drouhin 2006 n'a pas encore atteint son pic de maturité. Il est déjà prêt pour la dégustation mais pourra gagner encore en maturité avec quelques années supplémentaires en cave.
David Schildknecht (robertparker.com) :
"Le pamplemousse, l'ananas, la lanoline et la vanille au nez mènent à une bouche riche, expansive et fruitée avec des accents de noix grillées, le tout avec une persistance impressionnante, ainsi que de la vanille et des épices du tonneau."
Poisson riche (saumon, thon, etc.) - Fromage doux et à pâte molle - Viande blanche
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