Cardinale 2013
Bouteille (75cl) Rouge

À propos de Cardinale 2013
Bouteille (75cl)

Le Cardinale 2013 est un grand vin américain issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (89%) et de Merlot (11%) et a été élevé dans 91% de fûts de chêne neufs durant une vingtaine de mois.

Le Cardinale 2013 présente une magnifique robe de couleur pourpre profond et dévoile un bouquet très intense de fruits noirs, de mûres et de cassis enroulés dans des notes torréfiées et accompagnés de subtiles touches de cacao et de réglisse.
Sur le palais, le Cardinale 2013 offre une bouche très riche et corsée, avec une structure tannique fine et lisse et une acidité équilibrée. Les arômes de fruits noirs tapissent la bouche et évoluent, laissant apparaitre des notes de prunes noires, de ronces, de vanille ainsi que de chêne avant de conclure sur une finale délicieusement longue et épicée.

Le Cardinale 2013 est un bel exemple de ce que l’Amérique peut produire de meilleur. Il ravira les amateurs de vins rouges exotiques et démontrera sans ambiguïté que la France n'a pas le monopole des grands vins !


Neal Martin (robertparker.com) :
"Un vin brillant du vigneron Chris Carpenter et de la famille Kendall-Jackson, cet assemblage de 89% Cabernet Sauvignon et 11% Merlot, provenant pour la plupart de vignobles de montagne appartenant à la famille Jackson, est fabuleux. Le vin rouge exclusif Cardinale 2013 est d'une couleur pourpre dense, un grand et doux baiser de crème de cassis ainsi que de réglisse, de mûre et d'espresso sont tous présents dans ce Cabernet Sauvignon corsé, plutôt sublime et intense qui devrait bien se boire pendant 25 ans ou plus. Ce vin a été élevé dans environ 91 % de chêne français neuf pendant 18 à 20 mois avant la mise en bouteille. C'est certainement l'un des meilleurs Cardinales que j'ai goûté dans mon expérience."

Accords mets vins

Bœuf - Agneau - Veau - Volaille

Caractéristiques