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Le Château Calon Ségur 2002 est un 3e Cru Classé de Saint-Estèphe, confectionné à partir de vignes de 40 ans d'âge moyen plantées sur un terroir de graves.
Pour l'anecdote, le coeur présent sur l'étiquette de ce vin est l'oeuvre de Nicolas-Alexandre de Ségur, qui désirait montrer son amour pour ce Cru.
Composé d'un assemblage de quatres cépages avec 56% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot complétés par du Cabernet Franc et du Petit Verdot, le Château Calon Ségur présente une robe rubis profond, aux reflets violets.
Au nez, le Château Calon Ségur 2002 expose un bouquet de fruits rouges et noirs, subtilement épicés et enrobés de senteurs nobles de sous-bois et de terre.
En bouche, il offre une attaque douce, avec des tanins étonnamment soyeux lui conférant une texture sublime. Les fruits sont toujours présents, des cerises noires, des groseilles et des prunes, mais un peu plus épicés qu'au nez. Ils tappissent le palais jusqu'à une finale très franche mais manquant peut être un peu de puissance.
Robert Parker :
"Ce bastion de vins traditionnels a donné naissance à un assemblage ferme, structuré et potentiellement pérenne de 65% de Cabernet Sauvignon et 35% de Merlot. Une robe rubis-pourpre opaque est suivie d'un nez modérément fermé, mais prometteur de fruits rouges et noirs entrelacés avec des notes de terre glaiseuse et de sous-bois. Joliment texturé, moyennement corsé à corsé, tannique, mais oh, tellement rétrograde qu'il est difficile de le comparer à d'autres millésimes, mais ce peut être une interprétation moderne du brillant 1988".
Bœuf - Agneau - Gibier (cerf, chevreuil)
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