Caillou Blanc de Château Talbot 2015
Bouteille (75cl) Blanc

À propos de Caillou Blanc de Château Talbot 2015
Bouteille (75cl)

Le Caillou Blanc de Château Talbot 2015 est issu d'un assemblage de deux cépages : le Sauvignon blanc et le Sémillon récoltés dans l'AOC Bordeaux.

Il montre une belle couleur jaune paille brillante aux reflets tirant sur le vert clair.
Au nez, le Caillou Blanc de Château Talbot 2015 distille un bouquet généreux de pêche blanches, de groseilles, de fruits tropicaux, d'agrumes, de fleurs de sureau, de miel et de caramel.
En bouche, le Caillou Blanc de Château Talbot 2015 se révèle bien équilibré et libère une grande fraîcheur. Intense et complexe, il offre une acidité fruitée bien dosée, libérant des arômes de fruits par couches successives : fruits tropicaux, pommes, pêches, zeste d'orange, ainsi qu'une subtile note plus grillée.
Le Caillou Blanc 2015 flatte le palais avec une texture soyeuse fraîche et fruitée, et termine son voyage avec une finale puissante et à la persistance remarquable.

Le Caillou Blanc de Talbot 2015 accompagnera parfaitement des plats de viandes blanches ou végétariens mais il se montrera également parfait pour un apéritif ensoleillé accompagné d'amuses bouche frais.


Neal Martin (robertparker.com) :
"Le Caillou Blanc de Talbot 2015 a un joli caramel, une pêche blanche et un bouquet d'amande bien défini et déjà assez généreux. La bouche est fraîche à l'entrée avec une agréable texture cireuse. Cependant, j'ai trouvé une légère amertume sur le dos et la finale semble défaire le bon travail du nez, avec une légère teinte métallique sur l'arrière-goût. Nous espérons que cette question sera abordée au cours de l'élevage."

Accords mets vins

Veau - Porc - Végétarien - Volaille - Amuse-bouches et en-cas - Poisson maigre et riche

Caractéristiques