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Composé d'un assemblage 100% Pinot Noir, le Bonnes Mares Grand Cru 2013 du Domaine Comte de Vogüé présente une belle robe de couleur pourpre profond.
Dans le verre, le Bonnes mares Grand Cru Domaine Comte de Vogüé 2013 dévoile un nez vivace et exubérant. Il s'ouvre sur un bouquet fougueux chargé de fruits rouges et noirs précoces teintés de notes de poivre noir concassé.
Moyennement corsé en bouche, le Bonnes Mares Grand Cru Domaine Comte de Vogüé 2013 offre une attaque fraîche et délicatement amère, avec des arômes d'orange sanguine mêlées aux notes de fruits rouges. La structure tannique est tendre et relevée par une acidité bien jugée. Les arômes de fruits rouges, évoluent avec le temps sur des notes de fruits noirs, de mûres, de myrtilles et de bleuets avant de laisser apparaître des touches d'épices sur une finale savoureuse et d'une persistance incroyable.
Le Bonnes Mares Grand Cru Domaine Comte de Vogüé 2013 est un vin riche, fin et d'une rare élégance.
Il se dégustera de préférence dans quelques années afin de montrer tout son potentiel, et se conservera facilement deux décennies.
Neal Martin (robertparker.com) :
"Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation Burgfest à Beaune, les Bonnes Mares Grand Cru 2013 de Vogüé ne se sont pas montrés aussi bien que je m'y attendais.
A cette occasion, il montrait trop de chêne au nez qui masquait l'expression du terroir, du moins pour le moment.
La bouche est mi-corsé avec des fruits noirs souples et arrondis, un chêne neuf bien intégré, tout en peluche avec plus de fruits bleus en finale.
Il lui manque juste un peu de personnalité, peut-être exposée par sa juxtaposition avec d'autres Bonnes-Mares.
Fermeture peut-être ?"
Bœuf - Veau - Volaille
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