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Les vins du Domaine Dugat Py, tels : Dugat Py Chambertin, sont reconnus comme des vins de Bourgogne de haute qualité et révélant toute la typicité de leurs terroirs. Puissants, élégants, les vins du Domaine sont de grands vins de Bourgogne, et s’imposent comme des incontournables de cette belle région viticole !
Depuis le début du XVIIème siècle, la famille Dugat Py produit du vin à Gevrey-Chambertin. Bernard Dugat Py, sa femme Jocelyne et leurs fils Loïc constituent en effet la 13ème génération de vignerons sur ces terres et perpétuent l’œuvre familiale.
Aidés par la transmission d’un riche savoir-faire familial et d’une longue expérience de culture de la vigne et de production de vins, Bernard Dugat-Py, Jocelyne et Loïc produisent de grands vins de Bourgogne, au cœur de la Côte de Nuits, l’un des plus grandioses vignobles de Bourgogne.
Bernard Dugat Py, et sa famille, bénéficient des secrets de fabrication familiaux, hérités de leurs ancêtres vignerons. En effet, le savoir-faire familial a été transmis de génération en génération jusqu’à arriver entre les mains de : Bernard Dugat-Py, et de son épouse ; ceux-ci le transmettant à leur tour à leur fils Loïc.
Le Domaine Dugat Py produit différents vins de Bourgogne. Les couleurs, les AOC, les climats, les cépages, les terroirs, varient en fonction du vin produit. Ainsi, Bernard Dugat-Py produit des vins blancs et des vins rouges en différentes appellations : Grand Cru (Dugat Py Chambertin, par exemple), 1er cru, Village, et Bourgogne.
Pour les grands crus du Domaine Dugat Py, se retrouvent des vins de Chambertin (Dugat Py Chambertin), Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin pour les vins rouges ; et de Corton-Charlemagne pour les vins blancs.
Pour les 1ers crus du Domaine Dugat Py, se retrouvent des vins de Gevrey-Chambertin issus de différents climats tels que Lavaux-Saint-Jacques par exemple, pour les rouges ; et des vins de Chassagne-Montrachet pour les blancs.
Terre d’histoire, la Bourgogne est une région du Centre-Est de la France, réputée pour son vin.
Le vin de Bourgogne concentre de nombreuses appellations, dont certaines sont mondialement renommées. Romanée-Conti, Bonnes-Mares, au-delà du statut de grand vin de Bourgogne qui leur est reconnu, toutes ces appellations grand cru sont considérées comme faisant partie des meilleurs vins français. Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet est également un grand vin de Bourgogne.
Les vins de Bourgogne possèdent de nombreuses saveurs du fait de leur diversité. Si les blancs révèleront plutôt des arômes de fruits secs et des notes florales ; les rouges présenteront des notes de sous-bois et de fruits rouges, à tel que le domaine de la Romanée-conti, grand vin de Bourgogne.
Plusieurs cépages sont typiques du vin de Bourgogne : le Chardonnay et l’Aligoté pour le blanc ; le Pinot Noir et le Gamay pour le rouge. D’autres cépages sont également utilisés, mais dans une moindre mesure : le Sauvignon, le César, le Pinot Beurot, le Melon de Bourgogne, le Sacy, ... Les vins de Bourgogne sont majoritairement mono-cépages.
Comme tous les vins caractéristiques des vignobles français, les vins de Bourgogne tirent leur spécificité des influences climatiques et géologiques. Il se trouve que la Bourgogne se situe au carrefour de différents climats, ce qui permet d’obtenir la diversité de ses vins. Les sols, eux, sont argileux et marneux, avec du calcaire.
Le vin de Bourgogne a des origines très anciennes. Lorsque la Gaule fut occupée par les romains, ceux-ci développèrent la viticulture. Le christianisme l’influença également puisque la concentration de nombreux abbayes et clos dans cette région de la France permit d’accroître la culture du vin.
La Bourgogne a pour spécificité le découpage en « climats », des parcelles de terre dont la géologie et le climat varient en fonction de sa zone géographique ; ce qui fait qu’une certaine diversité existe entre les vins de Bourgogne.
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