Jacques Prieur Bourgogne

Domaine Jacques Prieur : grand nom de la viticulture bourguignonne !

Grand nom des domaines de Bourgogne, Jacques Prieur est implanté à Meursault, depuis le XIXème siècle. Le domaine Jacques Prieur est connu pour l’excellence de ses vins blancs : Jacques Prieur Meursault, Jacques Prieur Montrachet, etc., qui rayonnent parmi les vins blancs bourguignons, le montrachet étant reconnu comme l’un des vins que le Chardonnay fait de mieux.
Jacques Prieur représente un vignoble d’une vingtaine d’hectares, produisant des vins de Bourgogne issus de 22 appellations.

Domaine Jacques Prieur : La famille Labruyère aux commandes

Jacques Prieur est aujourd’hui l’œuvre de la famille Labruyère. C’est en effet elle qui est à la tête de ce domaine bourguignon de prestige.

Domaine Jacques Prieur : des vins de la Côte d’Or !

C’est en Côte d’Or que se trouvent les terroirs et appellations des vins Jacques Prieur. Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Pommard, Meursault, Volnay, Beaune, Aloxe-Corton, Vosne-Romanée, Vougeot, Chambolle-Musigny, Morey-St-Denis et Gevrey-Chambertin, sont les terres qui accueillent le vignoble Jacques Prieur, planté en Chardonnay et Pinot Noir.
Si les blancs du domaine Jacques Prieur sont très réputés (Jacques Prieur Meursault, par exemple), les rouges sont également de très grande noblesse.
Gage de la qualité des vins, les vins Jacques Prieur ne proviennent que d’appellations Grands et Premiers crus. Il y a ainsi neuf grands crus et treize premiers crus. Jacques Prieur Meursault est le nom donné au vin produit par le Domaine Jacques Prieur issu de l’appellation Meursault, il existe sous quatre noms différents selon le climat (terroir) duquel proviennent les raisins : Perrières, Clos de Mazeray, Santenots, et Charmes.

Terre d’histoire, la Bourgogne est une région du Centre-Est de la France, réputée pour son vin.
Le vin de Bourgogne concentre de nombreuses appellations, dont certaines sont mondialement renommées. Romanée-Conti, Bonnes-Mares, au-delà du statut de grand vin de Bourgogne qui leur est reconnu, toutes ces appellations grand cru sont considérées comme faisant partie des meilleurs vins français. Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet est également un grand vin de Bourgogne.
Les vins de Bourgogne possèdent de nombreuses saveurs du fait de leur diversité. Si les blancs révèleront plutôt des arômes de fruits secs et des notes florales ; les rouges présenteront des notes de sous-bois et de fruits rouges, à tel que le domaine de la Romanée-conti, grand vin de Bourgogne.
Plusieurs cépages sont typiques du vin de Bourgogne : le Chardonnay et l’Aligoté pour le blanc ; le Pinot Noir et le Gamay pour le rouge. D’autres cépages sont également utilisés, mais dans une moindre mesure : le Sauvignon, le César, le Pinot Beurot, le Melon de Bourgogne, le Sacy, ... Les vins de Bourgogne sont majoritairement mono-cépages.
Comme tous les vins caractéristiques des vignobles français, les vins de Bourgogne tirent leur spécificité des influences climatiques et géologiques. Il se trouve que la Bourgogne se situe au carrefour de différents climats, ce qui permet d’obtenir la diversité de ses vins. Les sols, eux, sont argileux et marneux, avec du calcaire.
Le vin de Bourgogne a des origines très anciennes. Lorsque la Gaule fut occupée par les romains, ceux-ci développèrent la viticulture. Le christianisme l’influença également puisque la concentration de nombreux abbayes et clos dans cette région de la France permit d’accroître la culture du vin.
La Bourgogne a pour spécificité le découpage en « climats », des parcelles de terre dont la géologie et le climat varient en fonction de sa zone géographique ; ce qui fait qu’une certaine diversité existe entre les vins de Bourgogne.